RESEPI PILIHAN MINGGU INI.....EMM SODAPNYA...

Masak Lada (Liza Abdullah -Ampangan)

Bahan:

2 sudu makan ketumber biji,1/2 sudu makan lada hitam,1/2 sudu makan jintan manis

1/2 sudu makan jintan putih,10 tangkai lada kering

kunyit hidup sebesaribu jari,1 inci halia,sedikit kelapa bakar

sedikit belacan,5 ulas bawang putih,3 ulas bawang merah

perahan air asam jawa, ikan ikut suka(Tenggiri,Cencaru,ikan Mayong)

Cara masak:

kesemua bahan dikisar, kecuali bawang putih & merah ditumbuk.

tumiskan bawang putih & merah, masakan bahan - bahan kisar

biarkan sehingga naik bau,masukkan ikan & perahan air asam

rasa garam, tambahkan air kalau inginkan hidangan berkuah.

Manisan Sengkuang Cina

Bahan:

5-6 biji sengkuang cina, sedikit tepung ubi, Pewarna makanan(Ikut suka), Gula Pasir @ Gula Melaka (buat air gula), Santan

Cara membuatnya :

Sengkuang Cina dibuang kulit, dipotong dadu, direbus dengan sedikit gula pasir & secubit garam.

Toskan Sengkuang Cina, Taburkan dengan sedikit tepung Ubi

Masukkan dalam air mengelegak bersama pewarna makanan, biarkan seketika, toskan.

Buat air gula

Bolehlah Dihidangkan bersama-sama ais parut.